Xochimilco el “Lugar de la sementera florida o Campo de flores" en náhuatl, es una de las delegaciones de la Ciudad de México ubicada al sureste de la ciudad. Su zona de chinampas fue declarada en 1987 "Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad" por la UNESCO.

Xochimilco es una zona con una gran historia, en la época prehispánica estuvo poblada por grupos indígenas de Copilco y Cuicuilco, algún tiempo después se estableció la tribu xochimilca quienes formaron pequeñas aldeas que dieron lugar a algunos pueblos de la zona: Tláhuac, Mixquic y Culhuacán. Su principal actividad productiva era la agricultura, su manera de cultivar fue característica ya que utilizaban chinampas (especie de balsa cubierta de tierra y cieno, ancladas por medio de las raíces de un árbol); la verdad es que esta forma de cultivó era muy productiva ya que podían obtenerse hasta 3 cosechas al año.