닭고기의 변신은 무죄 입맛을 돋구는 치킨데리야끼 덮밥

오늘은 간단하게 한 끼 식사로 드실 수 있는 치킨 데리야끼 덮밥 레시피를 소개해드립니다.
하얀 쌀밥 위에 치킨 데리야끼를 올려내면 한그릇 치킨 데리야끼 덮밥 요리가 완성된답니다.

[재료]
밥 2공기, 닭다리 정육살 300g, 쪽파, 통깨 약간

[양념 재료]
진간장 4큰술, 물 3큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 0.5큰술, 생강즙 0.3큰술, 다진 대파 1큰술

1. 닭다리 정육살은 칼집을 내어준 후 후춧가루 약간 뿌려 밑간해주세요.
2. 쪽파는 어슷썰어 준비해주세요.
3. 양념재료들(간장 4큰술, 물 3큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 0.5큰술, 생강즙 0.3큰술, 다진 대파 1큰술)을 잘 섞어주세요.
4. 중불로 달구어진 팬어 식용유를 두르고 닭 껍질부분부터 바삭하게 구우면서 앞뒤를 모두 익혀주세요.
5. 닭이 어느정도 익으면 먹기좋은 크기로 잘라준 후 양념재료들을 넣어 양념이 3큰술 정도만 남을때까지 졸여주세요.
6. 완성된 치킨 데리야끼를 준비된 밥 위에 올린 후 쪽파와 통깨를 뿌려내면 끝!